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Vitamin B12 schützt Gehirn vor Verfall

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10.09.2008 - Neue Studie zum Vitamin B12: Senioren, denen es an diesem Stoff mangelt, haben ein sechsfach höheres Risiko, dass ihr Gehirn Volumen verliert als Gleichaltrige, die gut versorgt sind. Das hat eine Untersuchung von Altersforscher David Smith an der Universität Oxford ergeben. Fünf Jahre lang wurden 107 Testpersonen zwischen 61 und 87 Jahren beobachtet, wie gut ihre Ernährung sie mit B12 versorgt.

Das wasserlösliche Vitamin findet sich vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Milch. Es ist wichtig für die Herstellung roter Blutkörperchen, für den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel und die Nervenfunktion. Vegetariern droht aufgrund ihrer Ernährung  B12-Mangel. Obwohl der tägliche Bedarf nur drei Mikrogramm beträgt, haben mehrere Studien gezeigt, dass vier von zehn Menschen mit dem Vitamin untersorgt sind. Ältere Menschen sind besonders häufig betroffen. Senioren mit der niedrigsten Vitaminkonzentration hatten das höchste Risiko für den Gehirnverfall - als Folge lässt das Gedächtnis nach, im späteren Stadium kommt es zur Demenz. Smith will nun untersuchen, inwiefern die Gabe von B-Vitaminen den Gehirnabbau älterer Menschen aufhalten kann: „Unsere Studie zeigt, dass die Ernährung möglicherweise mitbestimmt, wie stark unser Gehirn im Alter schrumpft.“ Das spreche für einen höheren Anteil an Fleisch, Fisch und Milchprodukten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung für Senioren. Die Studie ist im Fachmagazin „Neurology“ erschienen. (BBC News/red)